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16. [2018 건강 대작전 성인병과 미용에 슈퍼푸드 귀리] - 주요 귀리 효능 7 가지

통곡물은 이제 우리 식탁에서 건강한 식생활의 필수 요소로 자리 잡고 있습니다. 다양한 통곡물의 효능이 소개되면서 인기를 끌고 있죠. 통곡물은 섭취가 불가능한 겉껍질인 왕겨를 제외하고 먹을 수 있는 외피와 배유, 배아 세 가지 모든 부분을 모두 가지고 있는 곡물입니다. 통 곡물은 비타민, 무기질, 식이섬유 등 다양한 영양소 풍부해 각종 질병을 예방하는데 도움을 줄 수 있습니다. 통곡물에는 외국의 잘 모르는 곡물 종류만 아니라 현미, 보리, 귀리, 메밀, 흑미, 수수, 조, 통밀 등 우리에게 익숙한 잡곡이 모두 포함됩니다.

귀리는 그 중 10대 슈퍼푸드에 들어가는 식품입니다. 단백질과 비타민, 칼슘, 마그네슘, 아연 등 다양한 영양소가 풍부하고 콜레스테롤 수치를 낮추고 면역력을 높이는 등 다양한 효능을 가지고 있습니다. 심혈관계 질환 예방에도 좋아 고혈압 예방, 동맥경화 예방, 심장병 예방 , 신장병 예방 등 다양한 질병에 좋은 영향을 줄 수 있습니다. 무엇보다 식이섬유소가 풍부해 다이어트에도 좋다고 하네요. 이제부터 이렇게 좋고 다양한 귀리 효능에 대해 본격적으로 자세히 알아보겠습니다.

1. 심혈관계 질환 예방

귀리에는 식물성 불포화 지방산이 풍부하게 포함되어 있습니다. 액체 상태인 불포화 지방산은 고체 상태인 포화 지방산의 혈관 축척을 방해해 혈관에 지방이 쌓이지 않도록 합니다. 그리고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 지질이 몸에 쌓이지 않게 하죠. 따라서 우리 몸의 혈액순환 원활히 하고 위험을 예방합니다. 고혈압과 동맥경화 예방, 심장병 등 많은 심혈관계 질환을 예방하는 효능이 있습니다.

2. 암 예방

귀리의 체내 보호 작용 성분을 가진 베타클루칸 성분은 우리 몸속의 면역 증진에 도움을 주어 암세포가 생성되는 것을 예방하고 전이되는 것도 억제할 수 있는 효능이 있습니다. 베타클루칸 성분은 식이섬유의 일종으로 항암효과가 있기 때문에 암을 예방하는데 도움이 될 수 있다고 합니다.

또 귀리에는 노화의 원인인 활성산소를 제거하는 항산화 물질이 포함되어 있어 암 예방에 효과적입니다. 항산화 효과를 통해 세포 노화와 파괴를 억제해 이를 통해 발생되는 암을 예방할 수 있습니다.

3. 당뇨 예방 및 개선

귀리는 프로스타클린이라는 성분을 가지고 있습니다. 이 성분은 인슐린 수치 조절에 효과적이라고 합니다. 당뇨는 인슐린 분비에 결함이 생겨 혈관 내 포도당 수치가 조절이 안 됨으로써 생기는 질병입니다. 귀리는 인슐린 분비를 원활히 하여 당뇨를 예방하고 개선하는 효과를 가집니다.

그리고 귀리는 우리 몸에 단계적으로 흡수되는 영양 구조를 가져 섭취 시 체내의 포도당 수치가 단번에 높아지지 않는다고 합니다. 포도당 수치 조절 효능으로 인해 당뇨의 예방과 개선 효과를 얻을 수 있습니다.

4. 뼈 건강

귀리에는 뼈에 좋은 칼슘, 단백질, 비타민, 불포화지방산 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 나이가 들수록 골밀도가 점차 떨어지면서 뼈가 약해지기 쉬워 골다공증과 같은 뼈 관련 질환이 나타날 수 있습니다. 귀리 효능은 골밀도 저하를 예방하고 골절 시 빠른 회복에도 도움이 된다고 합니다.

어르신뿐만 아니라 아이들에게도 귀리는 좋은 영양 식품입니다. 한창 자날 나이에는 다양한 영양소를 요구하게 됩니다. 귀리에는 성장에 도움이 되는 칼슘과 비타민 등의 다량의 영양분을 포함하고 있죠. 아이들이 좋아하는 쿠키나 과자 등의 형태로 귀리를 섭취하게 하면 키가 무럭무럭 자라는 모습을 보실 수 있을 것입니다.

5. 피부 미용

귀리의 항산화 효과를 통해 피부 재생을 돕고 피부 노화를 막을 수 있습니다. 몸의 활성 산소를 제거해 아름다운 피부를 유지할 수 있죠. 또 프로스타클라딘 성분이 풍부하게 함유되어 있어 피부의 트러블을 유발할 수 있는 염증을 억제하고 피부를 진정시키는데 효과적이라고 합니다.

귀리를 가루 내어 팩을 하게 되면 피부의 각질 제거에 좋고 촉촉한 피부를 유지할 수 있다고 합니다. 자극성이 적은 편이기 때문에 민감한 피부를 가진 분들에게도 좋아 귀리를 통해 맑고 촉촉한 피부를 만드는데 도움이 될 것 같습니다.

6. 다이어트 및 체중 감량

귀리는 다이어트와 체중 감량에 좋다고 알려져 있습니다. 많은 분들이 통곡물을 다이어트에 활용하고 계실 것입니다. 하지만 귀리의 칼로리를 실제로 쌀과 비슷하다고 합니다. 그럼에도 불구하고 귀리를 다이어트 식품으로 섭취하는 이유는 무엇일까요? 바로 다량의 식이섬유가 포함되어 포만감이 높고 배를 천천히 꺼지게 해줍니다. 귀리는 영양분이 단계적으로 흡수된다고 했는데 따라서 몸이 영양분을 덜 요구해 포만감을 오래 느낄 수 있습니다.

귀리는 단백질이 많이 포함된 식품입니다. 쌀에 비해 2배 이상이 함유되어 있다고 합니다. 다이어트를 위해 탄수화물보다는 단백질을 많이 섭취하죠. 귀리에 포함된 다량의 단백질로 같은 칼로리를 섭취해도 다이어트에 더욱 효과적입니다.

7. 변비 예방

귀리의 풍부한 섬유질과 식이섬유는 대변 소통을 도와주기 때문에 변비 예방에 좋습니다. 실제로 많은 분들이 변비를 해소하기 위한 식품으로 식이섬유가 풍부한 귀리를 찾기도 합니다. 스트레스나 잘못된 식습관 등을 통해 장 건강이 나빠지면 변비가 발생할 수 있죠. 귀리는 식이섬유가 풍부히 함유되어 장을 깨끗이 청소하고 숙변을 제거해 소화기관의 건강을 유지할 수 있고 장의 운동을 촉진시켜 변비를 예방하고 해소를 할 수 있습니다.

귀리에는 이렇게 다양한 효능이 있습니다. 귀리 효능을 잘 기억하시고 올 한해는 귀리와 같은 통곡물 섭취를 늘려보시어 건강을 유지하시길 바랍니다.

명절 선물 세트로 통곡물 선물 세트와 같은 다양한 제품들이 나와 있습니다. 구정이 코 앞으로 다가 왔는데 적절한 선물로 고민이 있으시다면 설날 선물 세트로 귀리와 같은 통곡물을 선물 해보면 어떨까요?